|
Een malse biefstuk of bavette bestelt u gemakkelijk online bij Beef & Steak. Deze vleesspecialisten hebben van alles in huis voor een geslaagde barbecue of heerlijk kerstdiner en dat tegen een aantrekkelijke prijs. Door te kiezen voor een bavette op de barbecue, serveert u een echte Franse delicatesse. De vleesexperts bieden verschillende soorten bavette, zoals:
Een bavette wordt in Nederland ook wel een vanglap of een vinkelap genoemd. Dit magere rundvlees is zo mals dat het soms zelfs rauw gegeten wordt. Wij raden u echter aan om het vlees te roosteren, hierdoor komt het namelijk pas écht tot zijn recht. Wanneer u een lekkere bavette of een mals stuk biefstuk serveert bij uw barbecue, verrast u uw familie en vrienden een keer met wat anders dan een hamburger of worstje.
Kies naast een bavette ook eens voor een malse biefstukBij deze webshop bestelt u diverse soorten biefstuk in verschillende maten. Verschillende soorten biefstuk hebben allemaal een andere smaak. Een biefstuk wordt vaak gewonnen uit de korte spieren van een rund. Het zuurstof dat aanwezig is in deze spieren zorgt voor de rode kleur van het vlees. Myoglabine verkleurt namelijk wanneer het in contact komt met zuurstof. Spieren die veel in beweging zijn slaan veel myoglabine op. Herten hebben bijvoorbeeld veel uithoudingsvermogen, waardoor hertenbiefstuk roder en donkerder is. Dit zorgt voor een lekker mals stukje biefstuk. Haal nu het lekkerste stuk vlees in huisHeeft u vragen over biefstuk, bavette of een ander soort vlees? Neem dan gerust contact met de specialisten op. Zij voorzien u graag van alle informatie over alle soorten vlees. U vindt ook nog eens de heerlijkste recepten op hun website. Bestel vandaag nog een heerlijk mals stuk vlees, dan heeft u het morgen in huis! |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen biefstuk en bavette?▼
Biefstuk wordt gewonnen uit de korte spieren van een rund, terwijl bavette (ook vanglap of vinkelap genoemd) een mals stuk rundvlees is dat van elders komt. Beide zijn geschikt voor barbecue, maar hebben een ander karakter en voorbereiding.
Welke soorten bavette zijn er beschikbaar?▼
Beef & Steak biedt verschillende soorten bavette, waaronder Dubbeldoel, Ierse Black Angus, Bommelse Blonde en USA grain-fed flank steak. Elk type heeft zijn eigen kenmerken en smaakprofiel.
Hoe bereid ik bavette het beste?▼
Bavette wordt het best geroosterd op de barbecue of in de pan. Dit brengt de smaak optimaal tot zijn recht. Hoewel het magere vlees zo mals is dat het rauw gegeten kan worden, raden experts roosteren aan.
Waarom is biefstuk uit bepaalde delen van het rund roder?▼
De rode kleur komt van myoglobine in de spieren. Spieren die veel in beweging zijn, slaan meer myoglobine op. Bijvoorbeeld hertenbiefstuk is roder en donkerder dan rundbiefstuk vanwege het grotere uithoudingsvermogen van herten.
Hoe snel ontvang ik mijn bestelling?▼
Volgens Beef & Steak kunt u vandaag nog bestellen en het vlees morgen al in huis hebben. Dit maakt online bestellen extra handig voor spontane barbecues of dineetjes.
